On dit souvent que les myrtilles sont des myrtilles, mais c'est faux. La myrtille est une plante de la famille des rhododendrons dont les fruits sont des baies. Parce qu'elle est similaire à la myrtille, elle est souvent confondue avec les myrtilles, mais les différences entre les deux sont très grandes.
1. Différence de pays d'origine
La myrtille fait principalement référence aux plants de baies qui se trouvent en Europe du Nord comme la Finlande et la Suède ; La myrtille est une plante à baies largement cultivée aux États-Unis, en Australie, en Nouvelle-Zélande et au Chili.
2. Différence de couleur des fruits
La myrtille est plus orange et résistante au froid, le fruit est rouge vif. La couleur de la chair est rouge vif ou violette; tandis que le fruit de la myrtille est bleu, d'où son nom, la couleur de la chair est blanche et verte.
3. Différence dans les buts
En termes d'utilisation, la myrtille est généralement utilisée comme matière première pour la vente d'aliments diététiques, de sorte que la myrtille peut être considérée comme un produit de santé. Notrepoudre d'extrait de myrtilleest vendu dans le monde entier, il's populaire en Europe et en Amérique. En raison de la teneur efficace relativement faible, de sorte qu'il s'écoule généralement dans la classe d'aliments plus ordinaire, le rôle principal est utilisé pour manger.
4. Différence de niveau d'antioxydant
Les myrtilles sont une bonne source d'antioxydants. L'ingrédient principal qui fonctionne est l'anthocyanine. Les myrtilles ont 4 fois le niveau antioxydant d'une myrtille. La canneberge est la source la plus abondante d'anthocyanes, fournissant 300 à 700 mg d'anthocyanes pour 100 g de baies. La raison en est que le nord de l'Europe est proche du pôle Nord et a des heures d'ensoleillement plus longues. Il détermine également que les avantages pour la santé des myrtilles pour les yeux sont beaucoup plus élevés que ceux des myrtilles.
Poudre d'extrait de myrtilleest riche en anthocyanes et autres principes actifs, sa valeur nutritionnelle et sa protection oculaire sont largement reconnues. Par conséquent, de plus en plus de commerçants sont prêts à mettre de la myrtille dans le produit.
