Caroténoïdes naturels,lutéineetesters de lutéine, sont bien connus en fonction de leur rôle critique dans la promotion de la santé visuelle et de la peau. Étant les pigments solubles en graisse qui sont disponibles dans plusieurs fruits et légumes, ainsi que des fleurs de soucis, les deux formes sont largement incorporées dans les compléments alimentaires et les aliments fonctionnels. Leurs avantages physiologiques, ainsi que leur nature protectrice contre le stress oxydant, ainsi que le soutien oculaire, ont été au centre d'un intérêt scientifique amélioré au cours des dernières années. Les industries nutraceutiques et du bien-être ont des niveaux importants de fabricants et de formulateurs ayant un intérêt pour les avantages pour la santé des ingrédients de la lutéine et de la lutéine. Gagner une appréciation des différences dans les avantages fonctionnels de la santé de la lutéine et des esters de lutéine peut être utilisé dans le cadre de l'amélioration du développement de produits et du positionnement des ingrédients.
Que sont les esters de lutéine et de lutéine?
La lutéine est l'un des caroténoïdes non provitaminés, qui est concentré dans la macula de l'œil humain. La lutéine à liaison gras, connue sous le nom d'esters de lutéine, est généralement obtenue par des pétales de soucis. Lorsqu'elles sont ingérées, les esters de lutéine subissent une hydrolyse par des enzymes gastro-intestinales pour obtenir de la lutéine libre qui est ensuite reprise. Cela rend la lutéine esters une substance stable et biodisponible, en particulier lorsqu'elle est utilisée dans des formulations qui impliquent des génies et des mécanismes d'administration à base d'huile. La forme estérifiée, généralement, trouve plus d'utilité à une échelle industrielle car elle a une longue durée de conservation, est plus stable pendant les procédures de traitement et contient des substances plus actives.
Avantages pour la santé de la lutéine et des esters de lutéine
1. Prend en charge la fonction visuelle et la santé maculaire
Une grande quantité de lutéine se trouve dans le pigment maculaire dans les yeux des êtres humains, et il joue un rôle crucial dans le dépistage de la lumière bleue à haute énergie et en assurant la clarté de la vision. Une consommation quotidienne de lutéine et d'esters de lutéine a été liée à une amélioration de la sensibilité au contraste et à une plus faible quantité de fatigue visuelle. Les composés s'appuieraient dans la rétine et l'objectif, favorisant la santé des yeux à long terme en réduisant le stress oxydatif en raison de l'exposition à la lumière et d'autres facteurs environnementaux.
2. Promoue la protection et l'hydratation de la peau
De nouvelles preuves cliniques ont montré que la lutéine, ainsi que ses esters, aident à garder la peau hydratée et élastique. Leurs propriétés pour tuer les radicaux libres formés sous l'influence de la brillance ultraviolette (UV) font le bien pour empêcher la peau de la cavité orale de se dommager, ce qui les rend pratiques dans une solution cosmétique orale et nutrico-farfelue. En raison de la demande croissante de consommateurs pour des solutions de beauté à la baisse, les esters de lutéine sont un moyen utile et scientifiquement soutenu de fournir de tels ingrédients dans les produits alimentaires, ainsi que des produits liés aux soins de la peau.
3. Agit comme un puissant antioxydant
La lutéine et les esters de lutéine ont tous deux de puissantes propriétés antioxydantes, qui empêchent la destruction oxydative dans différents tissus. Cela n'a pas seulement lieu sur l'œil ou le niveau de la peau, mais cela s'étend à la large protection de la cellule. Ils sont importants dans la formulation qui vise à maintenir l'équilibre métabolique et le bien-être global en raison de leur capacité à extraire les espèces réactives de l'oxygène (ROS).
4. soutient la santé cognitive et la vitesse de traitement
Bien que la lutéine soit la plus connue pour être bénéfique pour les yeux et la peau, il y a également eu des études montrant qu'elle devrait également être utile au cerveau. La lutéine est le caroténoïde parmi les Campestbarn quelques qui servent à traverser la barrière hémato-encéphalique et à se lancer dans le tissu neuronal. Les premières indications sont qu'il peut aider à maintenir bien l'esprit à remplir toutes les fonctions, en particulier dans la mémoire, la netteté mentale et la vitesse de travail dans différents groupes d'âge.
5. meilleure stabilité et biodisponibilité avec forme d'ester
Les esters de lutéine ont des avantages de traitement et de stockage distingués. La forme d'ester de la lutéine est plus résistante à l'oxydatif et thermique, et à la dégradation de la lumière par rapport à la lutéine libre, il est donc idéal pour utiliser où une longue durée de conservation est nécessaire, comme dans les boissons fortifiées, les huiles et les suppléments fortifiés dans les capsules. Les enzymes digestives augmentent ensuite les esters de lutéine ingérés pour libérer la lutéine de manière efficace avec une biodisponibilité comparable ou même meilleure dans une alimentation normale.
6. Idéal pour les applications fonctionnelles de la nourriture et des compléments
La popularité des formulations des esters de lutéine augmente dans les secteurs des compléments, des boissons et des aliments fonctionnels, car il existe une demande croissante sur les marchés mondiaux des ingrédients à base de plantes et naturels. Leur compatibilité avec les systèmes à base d'huile et les softgels signifie qu'ils sont une solution privilégiée dans la fabrication d'actifs à haute dose en petits volumes ou sous des formes stables. De plus, les esters de lutéine sont applicables dans les combinaisons de santé oculaire, les mélanges multi-caroténoïdes et les solutions cosmétiques orales sans affecter le goût ou la solubilité.
Conclusion
La lutéine et les esters de lutéine ont une gamme adaptable d'avantages pour la santé au-delà de la forme conventionnelle des yeux. Ce sont des ingrédients fonctionnels utiles dans les industries des aliments nutraceutiques et fonctionnels contemporains en raison de leur activité antioxydante, soutenant la santé de la peau et du bien-être cognitif, et parce qu'ils sont adaptés aux processus. Les esters de lutéine feront une différence pour les fabricants aspirant à produire des produits innovants et différenciateurs dans les produits de bien-être en raison de l'intérêt des consommateurs dans les ingrédients naturels et scientifiquement soutenus sur le marché.
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FAQ
Q1: Quelle est la différence entre la lutéine et les esters de lutéine?
La forme libre est la lutéine et les esters de lutéine sont la forme liée à l'acide gras de la lutéine utilisée dans des suppléments mieux stabilisés. Les esters de lutéine sont libérés dans le corps pour devenir de la lutéine libre.
Q2: Lutein Ester est-il plus biodisponible que la lutéine libre?
Les esters de lutéine convertis enzymatiquement ont un taux d'absorption élevé, et la biodisponibilité est fréquemment comparée, voire supérieure, par rapport à la lutéine dans le cas de la co-ingénierie avec les graisses alimentaires.
Q3: Les esters de lutéine peuvent-ils être utilisés dans les boissons?
Oui, les esters de lutéine peuvent être transformés en les boissons fonctionnelles, en particulier celles qui se concentrent sur l'amélioration de la santé oculaire ou l'humidité de la peau, avec une émulsification appropriée ou des systèmes à base d'huile.
Q4: Les esters de lutéine et de lutéine sont-ils adaptés aux produits végétaliens?
Les esters de lutéine, en supposant qu'ils sont extraits sur la base de fleurs de soucis et produits sans les composés excipitants à base d'animaux, peuvent se conformer aux normes végétaliennes et végétariennes de formulation.
Q5: Quelle est la posologie recommandée pour les esters de lutéine dans les suppléments?
Les préparatifs conventionnels comprennent 10 à 20 mg par jour de lutéine ou d'ester équivalent par jour, selon la demande de santé souhaitée et diverses directives locales.
Références
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