Il n'est pas rare de manger des fleurs avec des fleurs. De l'osmanthus, du jasmin, des roses aux chrysanthèmes... Les belles fleurs apportent toujours la surprise et la satisfaction des papilles et des fleurs appréciatrices qui peuvent être mangées, sans oublier les légumes qui utilisent les fleurs comme ingrédients, comme le chou-fleur, le chou-fleur et les artichauts.Poudre d'ArtichautAujourd'hui.
Artichaut, chardon alias chrysanthème, lys français, herbe vivace de lis de lotus. Originaire de la côte méditerranéenne, il a évolué à partir de l'artichaut. Le plus cultivé en France. Au 19ème siècle, il a été introduit à Shanghai dans mon pays depuis la France. Les artichauts apparaissent principalement sur les plats d'accompagnement de la cuisine occidentale. Ses boutons floraux peuvent être consommés directement, et les pétioles peuvent être cuits après culture ramollie. Aux yeux des étrangers, l'artichaut est le roi des légumes de la Méditerranée et il coûte cher. Les artichauts sont recouverts d'un calice épais. Seules les racines du chou et du calice sont molles et comestibles. Ils sont légers en goût et croustillants. Ils ont couramment utilisé des légumes dans la cuisine occidentale. Les artichauts sont riches en vitamines, fer, cynarine, flavonoïdes et autres ingrédients bénéfiques pour le corps humain. Il convient de noter que son orthographe anglaise se confond facilement avec le topinambour.
Les boutons floraux sont riches en nutriments et les feuilles contiennent de la cynarine, qui a un bon effet sur le traitement de l'hépatite chronique et la réduction du cholestérol. Après ramollissement, les tiges et les feuilles peuvent être utilisées pour la cuisson et ont un goût frais. Les tiges et les feuilles ont été utilisées en médecine pour fabriquer des comprimés digestifs et des apéritifs.
Les bractées et les réceptacles involucrés des bourgeons d'artichaut peuvent être consommés comme légumes, et les racines peuvent être utilisées comme médicaments pour améliorer la fonction hépatique et les effets diurétiques. La partie nourricière est l'involucre et le réceptacle du bouton floral, qui a un arôme de châtaigne et peut être consommé frais, en sauce, en soupe ou transformé en conserve. La demande annuelle mondiale d'artichauts en conserve est supérieure à 100 000 tonnes ; les sépales d'artichauts sont également transformés en fruits confits.
Les artichauts sont délicieux; le goût n'est pas aussi croquant que l'apparence, mais avec une douceur semblable à la pomme de terre et à la noix, un goût collant et élastique, et un arôme légèrement floral et un soupçon de verdeur.
Parmi eux, la partie essentielle de l'artichaut - est le choy sum; le coeur de laextrait d'artichauta une légère fraîcheur, et la douceur se répercutera dans la bouche après avoir mangé.
