Que sont les bonbons fonctionnels ?
gommeux douxest un gel souple, élastique, transparent ou translucide, principalement composé de gélatine, de sirop et d'autres matières premières. Il est fabriqué par de multiples procédés et a généralement une teneur en eau de 10 à 20 %. La compatibilité fonctionnelle des bonbons gélifiés est très forte. Les fonctions de santé courantes telles que la beauté et la beauté, l'aide au sommeil, les soins oculaires, la perte de poids, la santé intestinale, un supplément de vitamines, de minéraux, de DHA, etc., peuvent toutes être réalisées en ajoutant des matières premières spécifiques. En tant que formulation de produit innovante, l'application de Gummy peut inclure la plupart des matières premières fonctionnelles populaires, devenant rapidement un important vecteur d'aliments fonctionnels pour la santé et la nutrition.
Selon les données du Nutrition Business Journal, depuis 2014, les bonbons gélifiés fonctionnels ont doublé leurs ventes mondiales en seulement quatre ans. Non seulement cela, Mordor Intelligence prédit également que le marché des compléments alimentaires augmentera à un taux de croissance annuel composé de 6% entre 2020 et 2025, et que le marché mondial des suppléments gommeux augmentera à un taux de croissance annuel composé de 12,8%. La croissance rapide de Gummy fonctionnel à l'échelle mondiale est attribuée à la tendance à la hausse de la consommation de deux industries principales : l'une est la santé des collations de loisirs, c'est-à-dire la popularité des aliments sans sucre, faibles en gras et en fibres brutes ; le second est le grignotage d'aliments sains et de loisirs, faisant des bonbons gélifiés, des gelées et des liquides des formes galéniques populaires. Bonbons fonctionnels avec le"double identité" de collations et de compléments alimentaires ont conquis avec succès le cœur de nombreux consommateurs.
Le secret de la « popularité » des bonbons gélifiés fonctionnels
*L'épidémie a renforcé la sensibilisation à la santé publique : la demande des consommateurs pour des produits Gummy fonctionnels avec le concept de santé a encore augmenté
Au cours des dernières années, la poursuite des concepts de santé et de bien-être par les consommateurs s'est intensifiée, et le déclenchement de l'épidémie en 2020 a clairement accéléré ce changement. Les gens exigent de plus en plus des listes d'ingrédients plus naturelles, transparentes, traçables, faciles à identifier et à comprendre, ainsi que des aliments et des boissons plus sains, de meilleure qualité et plus durables. À l'horizon 2022, les experts prédisent que les consommateurs cherchant à"améliorer l'immunité et la santé intestinale" recevront une meilleure nutrition, des ingrédients plus sains et moins de sucre, de sel et de matières grasses.
*Pour répondre aux besoins nutritionnels des différents enfants, tout peut être Gummy
La compatibilité fonctionnelle des bonbons gélifiés est très forte, les besoins nutritionnels courants des enfants tels que le renforcement de l'immunité, la protection de la vue, le développement intellectuel, la croissance en hauteur, l'assistance nutritionnelle, le complément nutritionnel à éclipse partielle, la santé intestinale, etc. peuvent être réalisés en ajoutant des matières premières spécifiques. Il existe des produits sur le marché, notamment des vitamines, des bonbons en gel minéraux, des bonbons en gel DHA, des bonbons en gel de levure et de zinc, des bonbons en gel probiotiques et d'autres catégories diversifiées.
L'évolution des besoins de consommation du groupe de génération Z : ils doivent être sains, délicieux et attractifs, mais aussi en adéquation avec leur personnalité, et ils ont aussi besoin que la marque aime
Les consommateurs de la génération Z souhaitent généralement une vie plus raffinée et plus saine, et les bonbons gélifiés fonctionnels, à la fois sains et pratiques, répondent parfaitement à leurs besoins. Avec la libération continue du pouvoir d'achat et de la valeur potentielle de la génération Z, ils sont également devenus un groupe de clients important pour les propriétaires de marques.
Selon le"2019 Global Consumer Snacks Trend Research Report", 72 % des consommateurs mondiaux considèrent les avantages nutritionnels et sanitaires du produit lorsqu'ils choisissent des collations. Au fur et à mesure que les besoins de santé des personnes&augmentent, la tendance"faible teneur en sucre et sans sucre" a frappé, de sorte que les consommateurs ont également présenté des demandes de produits de confiserie - non seulement pour la nutrition et la santé, mais aussi"faible teneur en sucre et sans sucre".