POUDRE D’EGCG est le gallate d’épigallocatéchine, qui est extrait des feuilles de thé vert. L’EGCG est le composant principal des polyphénols du thé vert et le composant actif le plus efficace. Les monomères de catéchine isolés des feuilles de thé sont les composants fonctionnels ayant la plus forte activité et le plus de contenu dans les catéchines. Et est l’ingrédient fonctionnel le plus actif et le plus abondant chez les catéchines. Le contenu général est de 30-50mg par gramme de thé vert. En raison de sa structure stéréochimique spéciale, l’EGCG a une très forte activité antioxydante. L’antioxydant EGCG est plus de 100 fois de vitamine C, et 25 fois de vitamine E, il peut protéger les cellules et l’ADN contre les dommages.
Le lien entre l’EGCG et les polyphénols du thé
Les polyphénols du thé sont les principaux composants du thé ayant des fonctions de santé. La catéchine est le composant principal des polyphénols du thé. L’EGCG est le composant principal des catéchines.
Quelle quantité d’EGCG dans le thé vert?
La culture du thé en Chine a une longue histoire, et les Chinois sont plus particuliers sur les types de thé. Selon le degré de fermentation du thé, il peut être divisé en six catégories: thé vert (non fermenté), thé blanc (légèrement fermenté), thé jaune (légèrement fermenté), thé Oolong (semi-fermenté), thé noir (post-fermenté), thé noir (entièrement fermenté).
Parmi les six principaux types de thé, la teneur en polyphénols du thé montre généralement le schéma suivant: thé vert>pas blanc>pasysellow>passéfié vert clair> thé noir>pasté noir. La teneur en polyphénols du thé dans les six principaux types de thé: le thé vert a une teneur en polyphénols d’environ 330 mg / g, le thé blanc a une teneur en polyphénols du thé d’environ 290 mg / g; Le thé jaune a une teneur en polyphénols du thé d’environ 250 mg / g, et le thé vert clair a plus de polyphénols de thé. La teneur en phénol est d’environ 230 mg / g, la teneur en polyphénols du thé noir est d’environ 160 mg / g et la teneur en polyphénols du thé noir est d’environ 100 mg / g.
L’EGCG accélère-t-il le métabolisme?
Des études récentes ont montré que l’EGCG peut augmenter la thermogenèse de la graisse brune chez les souris obèses d’origine alimentaire, réduisant ainsi l’accumulation de graisse et la réponse à l’obésité. Dans le même temps, il peut inhiber l’inflammation de l’hypothalamus médiée par la microglie pour protéger le fonctionnement normal du système nerveux central de régulation du poids corporel.
Puis-je obtenir de l’EGCG en mangeant du thé?
Non, parce que le thé contient de l’acide phytique, l’ingestion d’une trop grande quantité d’acide phytique stimulera l’estomac. En outre, les personnes ayant une mauvaise fonction gastro-intestinale ne devraient pas boire du thé souvent, car le thé contient de la caféine, de la théophylline et d’autres substances, qui peuvent exciter le système nerveux central et augmenter l’activité gastrique, entraînant une motilité gastrique accélérée, une hypersécrétion des cellules pariétales gastriques, une augmentation de l’acide gastrique et une irritation de la muqueuse gastrique renforcée, etc., ce qui augmente la charge sur le tractus gastro-intestinal. Bien que l’EGCG soit un bon produit pour réduire les graisses et perdre du poids, il n’est pas recommandé de boire du thé ou de manger du thé directement, car cela permettra non seulement d’obtenir l’effet de réduire les graisses, mais aussi de nuire au corps.
