La microencapsulation fait référence à l’utilisation de matériaux d’encapsulation en polymère naturels ou synthétiques pour recouvrir les matériaux de base de microcapsules solides, liquides et même gazeuses dans un diamètre allant de 1um à 5000um (généralement 5um à 400um), qui est une technologie de microcapsules avec des membranes de capsule semi-perméables ou scellées. Ces dernières années, la technologie de microencapsulation est devenue un nouveau type de technologie de stabilisation pour les ingrédients actifs. Il utilise principalement des matériaux polymères naturels ou synthétisés chimiquement pour encapsuler des substances liquides ou solides ou même gazeuses afin de former des microcapsules semi-perméables ou scellées de la capsule.
Les microcapsules sont des vésicules sphériques avec une certaine perméabilité, la couche externe est une membrane semi-perméable, l’intérieur est un noyau liquide, et le matériau de paroi criblée et le système antioxydant protègent efficacement la stabilité des ingrédients actifs, tout en assurant les microcapsules. La poudre a un bon effet d’intégration et prolonge la durée de conservation du produit. Après un processus spécial, le produit a une bonne résistance au cisaillement, ce qui fournit une assurance qualité pour l’application de nos produits tels queLutéine,Astaxanthine,Lycopène,et d’autres produits en poudre de microcapsules, et augmente le stockage et la stabilité pendant le processus de transport.
SCF/MDC | Perles (solubles dans l’eau) | Perles (résistance à la pression) |
1. Intégration monocouche 2. Peut se disperser rapidement dans l’eau froide 3. Taille et couleur uniformes des particules 4. Résistance aux acides, résistance à la chaleur, bonne stabilité | 1. Intégration double couche 2. Peut se disperser rapidement dans l’eau froide 3. Taille et couleur uniformes des particules, 40-100mesh 4. Résistance aux acides, résistance à la chaleur, bonne stabilité 5. Peut résister à une certaine pression 6. La durée de conservation est plus longue que celle du CWS/CWD | 1. Intégration double couche 2. Impossible de se disperser rapidement dans l’eau froide 3. Taille et couleur uniformes des particules, 40-100mesh 4. Résistance aux acides, résistance à la chaleur, bonne stabilité 5. Peut résister à une certaine pression |
La différence entre CWS/CWD et Beadlets | ||
SCF/MDC | Perles | |
La méthode de séchage à haute température est adoptée, la température est d’environ 170 degrés et il est facile de dégrader les substances efficaces ou de produire une isomérisation. Mais le temps de séchage est court, la consommation d’énergie est faible et le coût est relativement faible. | La méthode de séchage à basse température est adoptée et la température est d’environ 50 degrés, ce qui ne dégradera pas les substances efficaces ni ne produira d’isomérisation. Cependant, le temps de séchage est long, la consommation d’énergie est élevée et le coût est relativement élevé. | |
Les produits à microcapsules KS se concentrent sur la résolution des problèmes en suspens dans l’application de facteurs fonctionnels, tels que les facteurs fonctionnels antioxydants naturels instables, la faible solubilité dans l’eau, la faible biodisponibilité, l’oxydation facile des huiles fonctionnelles, le mauvais goût, le mauvais prémélange, le manque de clarté, le goût inacceptable et d’autres problèmes d’application, peuvent être largement utilisés dans les boissons solides, les produits de boulangerie, les produits laitiers et les barres nutritionnelles et autres aliments, fournir aux gens un moyen pratique et rapide de compléter les nutriments nécessaires au corps humain.
