Poudre de spirulineest fabriqué à partir de spiruline fraîche par séchage par pulvérisation, tamisage et stérilisation, et sa finesse est généralement supérieure à 80 mesh. La couleur pure est vert foncé et elle est douce au toucher. Il aura une sensation rugueuse s'il n'est pas tamisé ou additionné d'autres substances.
1. Riche en protéines
En tant que sorte de bactérie, elle est très riche en protéines, digne du nom de "protéine unicellulaire". La protéine séchée représente environ 60 % du poids total, y compris les huit acides aminés essentiels du corps humain. C'est un bon complément protéiné, surtout pour les végétariens. C'est une source de protéines relativement complète. Bien sûr, il n'a aucun avantage évident pour les omnivores et les mangeurs de viande.
2. Multivitamines, mais pas de B12
Il contient une variété de vitamines hydrosolubles, notamment la vitamine C, la thiamine, la riboflavine, la niacine, l'acide pantothénique, l'acide folique et les liposolubles, notamment les vitamines A, E et K. Il convient de noter que des tests antérieurs ont révélé qu'il est riche en vitamine B12 et peut être utilisé comme un excellent complément alimentaire pour les végétariens. Cependant, des études récentes ont montré qu'il contient un composé avec une structure similaire à celle de la vitamine B12. Cette substance sera confondue avec la vitamine B12 par certains instruments d'immunodosage, mais ces substances ne peuvent pas jouer le rôle nutritionnel de la vitamine B12. De. Il est sans vitamine B12 selon des méthodes plus précises.
3. Minéraux : le fer peut être complété, mais l'iode ne peut pas être complété
Il contient du fer, du calcium, du magnésium, du zinc et d'autres oligo-éléments. Parmi eux, le fer peut atteindre 28,5mg/100g. Bien qu'il s'agisse de fer non hémique, c'est sans aucun doute une bonne source de fer pour les végétariens. Ensuite, il y a le même problème. Beaucoup de gens pensent qu'il s'agit d'algues et que manger de la spiruline peut compléter l'iode. Il a une faible teneur en iode, n'est pas répertorié dans la base de données de l'USDA et ne peut pas être utilisé comme supplément d'iode.
4. Chaleur
Il n'est pas riche en calories et sa teneur en graisses et en glucides n'est pas élevée. Une supplémentation appropriée ne retardera généralement pas le plan de perte de poids. Cependant, comme il est généralement transformé en comprimés maintenant, ce n'est pas la satiété. Rivalisez pour l'espace de votre estomac.
En conclusion,poudre de spirulineest riche en protéines et en fer. C'est une bonne source de protéines et de fer pour les végétariens (si les végétaliens considèrent les bactéries comme végétariennes), mais il existe de nombreuses autres options pour les omnivores de protéines et de fer. Ses avantages ne sont pas évidents. Il est également pratiquement exempt de vitamine B12 et d'iode.
