Lutéineest un caroténoïde qui est présent dans les légumes verts à feuilles, les fleurs du souci et certains fruits; Il est important de maintenir la santé visuelle et de protéger les yeux contre les cataractes. Bien que nous savons tous que la lutéine s'accompagne de nombreux avantages, en particulier en ce qui concerne la santé maculaire et les dispositifs de filtrage de lumière bleue, une question qui vient particulièrement au premier plan dans la communauté scientifique et dans la communauté des affaires estCombien de lutéine est trop?
Niveaux d'admission de lutéine optimaux
Selon la plupart des essais cliniques et des comités d'experts, la consommation quotidienne appropriée de la lutéine pour maintenir la santé oculaire se situe entre 6 et 20 mg, de sorte qu'elle peut être réalisée pour garder les yeux en bonne santé, en particulier chez les adultes qui ont une exposition plus élevée aux écrans numériques ou aux problèmes visuels de la population vieillissante. La gamme est devenue courante dans les compléments alimentaires, les boissons fonctionnelles et les aliments fortifiés.
Pour mettre cela en perspective, les régimes généraux de la population sont à une moyenne de 1-2} de lutéine par jour, bien en dessous de ce qui a été démontré comme offrant des effets significatifs. Cet écart peut être comblé en utilisant la supplémentation, en particulier avec une faible consommation de légumes.
Y a-t-il une limite supérieure établie?
Certaines vitamines et minéraux ont également un niveau officiel d'admission supérieure tolérable (UL) reconnu par la plupart des organismes de réglementation, y compris la US Food and Drug Administration (FDA) et l'European Food Safety Authority (EFSA), ce qui n'était pas le cas avec la lutéine à ce jour. Cela ne signifie pas que cela peut être utilisé indéfiniment, cependant.
Sur la base d'un certain nombre d'études humaines, la lutéine ne semble pas provoquer des effets secondaires graves même à des niveaux de 40 mg par jour sur plusieurs mois. Peu de membres ont utilisé des niveaux encore plus élevés, jusqu'à 100 mg par jour, dans des études restreintes, mais cette quantité d'utilisation n'est pas recommandée dans la supplémentation à long terme en raison d'informations insuffisantes.
Signes de consommation excessive de lutéine
Bien que la lutéine ait un excellent dossier de sécurité, lorsque les doses sont très élevées, certains effets secondaires réversibles sont susceptibles de se produire, notamment:
Carotéodermie: une pigmentation bénin-orange bénigne, en particulier sur les paumes et les semelles.
Troubles digestifs: indigestion / une nausée chez les personnes délicates.
Interaction avec les nutriments: la lutéine peut inhiber de manière compétitive la digestion d'autres caroténoïdes, tels que le bêta carotène ou le lycopène, en quantités excessives.
Ces effets sont normalement pris en compte avec une consommation à long terme de dosages exceptionnellement importants et sont généralement corrigés en émettant une dose ou une cessation d'utilisation plus petite.
Lignes directrices réglementaires et de formulation
Bien qu'il n'y ait pas de définition formelle d'un UL, les régulateurs ont tendance à considérer les données disponibles et le comportement des consommateurs afin de proposer une limite supérieure douce. Par exemple:
L'EFSA considère 20 mg par jour comme une quantité sûre de lutéine dans les compléments alimentaires.
Même dans les monographies USP (US Pharmacopeia), 10- 20} mg / jour est désigné comme une valeur typique et sûre dans les préparations commerciales.
En ce qui concerne la formulation, les fabricants devraient éviter des taux d'inclusion plus élevés, adhérant à ces intervalles fondés sur des preuves à moins que les preuves ne soient appuyées par cette inclusion. Vous devez également montrer des instructions faciles sur une dose quotidienne avec toutes les qualifications si nécessaire, sur des populations spéciales comme les femmes enceintes et allaitantes.
Considérations pour les développeurs de produits
Dans la fabrication d'un supplément ou de nourriture enrichie avec de la lutéine, le fabricant est censé envisager:
Biodisponibilité: la lutéine est lipidisée, de sorte que l'apport de graisses alimentaires potentialise l'absorption et est également contenue dans les softs à base d'huile.
Synergie des ingrédients: fréquemment combinée avec la zéaxanthine, les acides gras -3, ou la vitamine E pour augmenter les acides gras visuels (oméga {1}}) ou support antioxydant.
Demographie des consommateurs: différents niveaux de dosage peuvent être fournis en fonction de l'âge, du mode de vie ou de l'emplacement (par exemple, la société fermée avec une consommation de temps de temps élevée ou une communauté vieillissante).
Combien est trop?
On pense que la lutéine est sûre dans une large gamme de dose, c'est-à-dire dans la quantité de mg le plus fréquemment recommandée 6-20 par jour. Bien que l'expérience humaine ait indiqué que le degré de tolérance est perçu à 40 mg par jour sans conséquences mal adaptées, la consommation à long terme à des doses plus élevées n'est pas entièrement évidente. Par conséquent, le niveau de la sécurité et avec des considérations réglementaires, des doses élevées de plus de 2040 mg / jour doivent être traitées avec prudence et étayées par des preuves cliniques. Sa polyvalence serait optimale comme ingrédient grand public: la plupart des utilisations obtiendraient de manière adéquate de 10 à 20 mg de dose, et la probabilité d'effets indésirables serait relativement minime.
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FAQ
Q1: Puis-je prendre 40 mg de lutéine par jour?
Oui, la recherche a conclu que la consommation de lutéine au niveau de 40 mg par jour est tolérable à court terme. Néanmoins, la plupart des experts conseillent de la limiter à 20 mg par jour ou moins.
Q2: Que se passe-t-il si vous prenez trop de lutéine?
En excès, il peut entraîner le jaunissement de la peau (carotéodermie) ou une légère perturbation digestive. Ces effets ne sont pas toxiques et se déclenchent généralement lorsqu'ils sont coupés.
Q3: Est-ce que 20 mg de lutéine est trop?
Non, 20 mg peuvent être considérés comme sûrs et utilisés quotidiennement dans des études cliniques et des intégrateurs commerciaux pour promouvoir la santé oculaire et la vision des résultats.
Q4: La lutéine devrait-elle être prise avec de la nourriture?
Oui, comme la lutéine est soluble, elle est mieux absorbée lorsqu'elle est combinée avec un repas qui aura des graisses alimentaires ou des formules avec des porteurs de lipides.
Références
1. Panneau EFSA sur les additifs alimentaires et les sources de nutriments ajoutées aux aliments (ANS). (2010). Opinion scientifique sur la sécurité de la lutéine. EFSA Journal, 8 (2), 1678.
2. Krinsky, Ni, Landrum, JT et Bone, RA (2003). Mécanismes biologiques du rôle protecteur de la lutéine et de la zéaxanthine dans l'œil. Revue annuelle de la nutrition, 23, 171-201.
3. Stringham, JM et Hammond, BR (2007). L'hypothèse d'éblouissement de la fonction pigmentaire maculaire. Optometry and Vision Science, 84 (9), 859 - 864.
4. Johnson, EJ, et al. (2000). Les caroténoïdes sériques et leur rôle dans la santé oculaire. Archives de biochimie et de biophysique, 385 (1), 28–33.
5. Pharmacopée américaine. (2022). Monographie de la lutéine. Rockville, MD.