Estpoudre de céleriBien pour vous? Les nutritionnistes ont testé la teneur en éléments nutritifs des tiges et des feuilles de céleri et ont constaté que de nombreux indicateurs dans les feuilles de céleri dépassent les tiges. La niacine, la vitamine B2 et la vitamine C des feuilles de céleri sont plus du double de celles de la tige, le magnésium minéral est 3,2 fois celui de la tige et le carotène est 8,6 fois celui de la tige. En plus des feuilles de céleri, la partie la plus nutritive du céleri est la racine de céleri qui est la plus facilement négligée. La médecine chinoise croit que la racine de céleri est le charognard des reins, ce qui peut aider les reins à expulser les toxines de l'humidité. Surtout pour ceux qui mangent souvent de la viande et boivent de l'alcool, les reins sont sujets à l'humidité et à la chaleur, certaines personnes auront de l'eczéma à la taille et certaines personnes ressentiront des douleurs à la miction, des saignements dans la miction et même une miction blanche et trouble. comme l'eau de riz. À ce moment-là, manger plus de céleri-rave peut avoir un effet apaisant.
Le céleri peut ajuster de manière significative la pression artérielle, qui contient un composant alcalin, qui peut calmer l'esprit et éliminer l'irritabilité du corps humain. En outre, le céleri a également un effet diurétique, éliminant la rétention d'eau et de sodium dans le corps et le gonflement diurétique. Le céleri est un aliment riche en fibres. Il peut également accélérer le temps de parcours des matières fécales dans les intestins et réduire le contact des agents cancérigènes avec la muqueuse du côlon pour prévenir le cancer du côlon. Le céleri a une teneur élevée en fer, ce qui peut compléter la perte de sang menstruel des femmes. Le manger peut éviter la peau sèche et rendre les yeux brillants et les cheveux noirs. Quels sont les avantages pour la santé de manger régulièrement du céleri? Voici les détails,
1. Effacer la chaleur et détoxifier
La médecine chinoise croit que le céleri a un goût sucré et amer et frais dans la nature, il a donc pour fonction d'évacuer la chaleur et de détoxifier, et peut évidemment soulager la bouche sèche causée par le climat sec et la colère. Les personnes souffrant de colère excessive, de peau rugueuse, d'insomnie et de maux de tête peuvent manger plus de céleri.
2. Diurétique et gonflement
Le céleri contient des actifs diurétiques, capables d'éliminer la rétention d'eau et de sodium dans l'organisme (les ions sodium sont retenus à l'extérieur des cellules et provoquent des œdèmes), diurétiques et gonflants.
3. Protéger le foie et la tension artérielle
Il existe un composé phytochimique dans le céleri appelé apigénine, qui appartient à la classe des flavonoïdes. Il peut améliorer la tension vasculaire, dilater les vaisseaux sanguins et ainsi avoir un certain effet sur la baisse de la tension artérielle.
4. Abaisser les lipides sanguins
Le céleri contient beaucoup de cellulose et de minéraux. Les experts en nutrition ont également découvert dans la recherche que les personnes qui mangent régulièrement du céleri n'ont non seulement aucune augmentation du cholestérol, mais également une réduction significative des lipides sanguins. Le céleri est riche en fibres brutes, qui peuvent stimuler la motilité gastro-intestinale, favoriser la défécation et réduire l'absorption des graisses et du cholestérol.
5. Prévenir les caries et réparer les dents
Le céleri est un maître dans l'élimination de la plaque. La fibre brute du céleri est comme un balai, qui peut non seulement balayer certains résidus alimentaires et le tartre sur les dents, mais aussi stimuler la sécrétion de salive pendant le processus de mastication, équilibrer la valeur acide dans la bouche et obtenir un effet antibactérien naturel. et effet anti-caries.