Avec l’amélioration continue du niveau de vie des gens, de plus en plus de consommateurs commencent à prêter attention à la nutrition alimentaire et à une structure alimentaire raisonnable.
Ces dernières années, il a été découvert que les fruits pitaya sont riches en nutriments et contiennent une grande quantité de substances physiologiquement actives. Il a une variété de valeurs médicinales pour le corps humain. La consommation à long terme a les effets des soins de santé, de la prévention et du traitement des maladies, en particulier pour les patients diabétiques. Il y a une certaine demande du marché pour de nouveaux aliments économiques et nutritifs, de sorte que les aliments santé en poudre pitaya sont d’une grande importance.
La poudre de fruit de Pitaya adopte le processus de séchage de jet, la poudre est uniforme et fine, riche en fibre de pulpe, bonne solubilité d’eau, et saveur fruitée.
La poudre de Pitaya a pour effet de dégager la chaleur, de purger le feu et d’hydrater les intestins, et est utilisée pour traiter la constipation et jouer un effet laxatif. En outre, la teneur en vitamine C et en fer dans les fruits pitaya rouges est relativement riche, ce qui peut jouer un certain rôle dans le conditionnement pour certains patients souffrant d’anémie ferriprive. Parmi eux, riche en anthocyanines ont également un certain effet sur la beauté et anti-vieillissement. Il a également des effets de désintoxication et de protection sur le système cardiovasculaire, de sorte qu’il a un bon effet de soins de santé sur le corps humain.
La poudre pitaya est largement utilisée dans les boissons solides, les boissons au thé, la cuisson au four, le yogourt et d’autres produits.
Tableau de comparaison de la poudre blanche de pitaya et de la poudre rouge de pitaya
Poudre de Pitaya rouge lyophilisé
