Lutéineest extrait des fleurs de souci, qui est un caroténoïde naturel et le pigment essentiel qui existe dans la zone maculaire de la rétine de l'œil humain. Cependant, la stabilité de la lutéine est un facteur qui affecte la qualité du produit. Il est principalement affecté par des facteurs tels que l'oxygène, la lumière, la chaleur, les ions métalliques et le pH. Par exemple, le processus de traitement thermique peut provoquer la réaction d'isomérisation de la lutéine pour produire la formule 9-cis et la 13-cis-lutéine. Par conséquent, lors du stockage, les cristaux de lutéine pure ou la poudre de lutéine doivent être aspirés, protégés de la lumière et stockés à basse température.
Le test de stabilité de la lutéine est enregistré par le KS R&D. Une fois le test qualifié et stocké, les échantillons de test de stabilité sont prélevés conformément à la procédure standard d'échantillonnage d'échantillons, et les résultats sont enregistrés et enregistrés après le test et l'analyse, qui sont utilisés comme évaluation des données de stabilité conformément à.
Évaluation des données de stabilité et conclusions
La date de péremption et les conditions de stockage du produit sont jugées en fonction de l'apparence, du contenu et de la perte de séchage du produit. Les données d'essai sont données sous forme de tableaux et de diagrammes, afin d'évaluer efficacement la stabilité de la lutéine.
Données de stabilité de la poudre de lutéine d'extrait de fleur de souci comme suit :
Données de l'échantillon 1
0 mois | 3 mois | 6 mois | 9 mois | 12 mois | 18 mois | 24mois | |
Date du test | 2019.9.12 | 2019.12.12 | 2020.3.12 | 2020.6.12 | 2020.9.12 | 2021.3.12 | 2021.9.12 |
Apparence | Orange poudre jaune | Orange poudre jaune | Orange poudre jaune | Orange poudre jaune | Orange poudre jaune | Orange poudre jaune | Orange poudre jaune |
Essai | 5.25% | 5.23% | 5.23% | 5.23% | 5.20% | 5.19% | 5.16% |
Taux de dégradation | 0% | 0.38% | 0.38% | 0.38% | 0.95% | 1.14% | 1.71% |
Perte au séchage | 4.28% | 4.29% | 4.29% | 4.32% | 4.33% | 4.32% | 4.33% |
Conclusion | Conforme | Conforme | Conforme | Conforme | Conforme | Conforme | Conforme |
Données de l'échantillon 2
0 mois | 3 mois | 6 mois | 9 mois | 12 mois | 18 mois | 24mois | |
Date du test | 2019.10.12 | 2020.1.12 | 2020.4.12 | 2020.7.12 | 2020.10.12 | 2021.4.12 | 2021.10.12 |
Apparence | Orange poudre jaune | Orange poudre jaune | Orange poudre jaune | Orange poudre jaune | Orange poudre jaune | Orange poudre jaune | Orange poudre jaune |
Essai | 5.33% | 5.32% | 5.32% | 5.30% | 5.28% | 5.28% | 5.25% |
Taux de dégradation | 0% | 0.19% | 0.19% | 0.56% | 0.94% | 0.94% | 1.50% |
Perte au séchage | 4.52% | 4.55% | 4.53% | 4.56% | 4.54% | 4.58% | 4.62% |
Conclusion | Conforme | Conforme | Conforme | Conforme | Conforme | Conforme | Conforme |
Données de l'échantillon 3
0 mois | 3 mois | 6 mois | 9 mois | 12 mois | 18 mois | 24mois | |
Date du test | 2019.11.12 | 2020.2.12 | 2020.5.12 | 2020.8.12 | 2020.11.12 | 2021.5.12 | 2021.11.12 |
Apparence | Orange poudre jaune | Orange poudre jaune | Orange poudre jaune | Orange poudre jaune | Orange poudre jaune | Orange poudre jaune | Orange poudre jaune |
Essai | 5.21% | 5.20% | 5.18% | 5.18% | 5.16% | 5.14% | 5.11% |
Taux de dégradation | 0% | 0.19% | 0.58% | 0.58% | 0.96% | 1.34% | 1.92% |
Perte au séchage | 4.12% | 4.15% | 4.13% | 4.18% | 4.25% | 4.26% | 4.28% |
Conclusion | Conforme | Conforme | Conforme | Conforme | Conforme | Conforme | Conforme |
Conclusion:Trois lots de lutéine ont été prouvés par des expériences à long terme (qui peuvent être obtenues à partir des données expérimentales ci-dessus). Après 24 mois d'observation et de tests, l'apparence de la poudre de lutéine d'extrait de fleur de souci n'a pas changé et le taux de dégradation de la teneur maximale est de 1,92%. Il y a un petit risque de perte au séchage. Il est confirmé que le produit a eu une bonne stabilité pendant 24 mois dans les conditions de stockage ci-dessus.
KS est un fabricant professionnel et expérimenté d'extrait de souci depuis 15 ans, détenant les normes ISO, HACCP, KOSHER, en raison du département R& D et des entrepôts américains. En tant que fabricant, nous espérons que cet article sur la stabilité de la poudre de lutéine vous sera utile.Voici également notreliste d'inventairede poudre de lutéine dans les entrepôts américains, n'hésitez pas à le vérifier!