L’astaxanthine est l’antioxydant connu le plus puissant. Il a un effet puissant sur l’amélioration de la capacité anti-stress et de la résistance aux maladies des poissons et des crevettes. Puisque l’astaxanthine est si bonne, la comprenez-vous vraiment?
À l’heure actuelle, il existe deux principaux types d’astaxanthine sur le marché, l’un est l’astaxanthine naturelle et l’autre est l’astaxanthine synthétique. À l’heure actuelle, les sources les plus prometteuses d’astaxanthine naturelle sont principalement extraites de coquilles de crustacés, de levures et d’algues.
Il existe de nombreux problèmes dans l’extraction de l’astaxanthine des crustacés. Tout d’abord, la teneur en pigments est faible et le changement est important, ce qui nécessite une extraction à travers une grande quantité de déchets de crustacés, augmentant ainsi le coût d’extraction et le coût de transport. Deuxièmement, les déchets eux-mêmes sont facilement corrompus et se détériorent rapidement. Étant donné que les coquilles des crustacés sont principalement des déchets, elles contiennent de nombreuses substances insalubres. De plus, l’environnement de stockage est relativement pauvre, de sorte qu’ils sont facilement détériorés, ce qui apporte beaucoup à l’extraction de l’astaxanthine. troubler et augmenter les coûts de production. Troisièmement, la teneur élevée en chitine, en cendres et en humidité limite l’extraction de l’astaxanthine, mais une meilleure méthode n’a pas encore été trouvée.
Une autre méthode d’extraction de l’astaxanthine naturelle est à partir d’algues. De nombreuses espèces d’algues telles que Haematococcus Pluvialis et les microalgues Chlorella contiennent plus d’astaxanthine. La qualité des pigments produits par Haematococcus est bonne, mais cette méthode présente également de nombreux défauts, tels que des conditions de croissance difficiles pour les algues, une température basse, de la lumière, une source d’azote suffisante et une croissance lente, ce qui a une grande influence sur la production de masse d’astaxanthine.
Bien que l’astaxanthine ait un espace de marché élevé, on voit souvent que certaines personnes vendent « soi-disant astaxanthine » aux agriculteurs, mais l’effet n’est souvent pas très bon. Pourquoi? Il est très probable que « l’astaxanthine » ne soit pas « l’astaxanthine ». Bien que certaines études aient montré que l’astaxanthine se trouve couramment dans les crevettes, le crabe, les poissons, les algues et les champignons, certains chercheurs étrangers ont constaté que lors de l’extraction de l’astaxanthine de ces espèces, la teneur en astaxanthine est faible et le coût d’extraction est faible. Également élevé, ce qui entraîne une faible efficacité à la fin. En outre, bien que Haematococcus contienne une grande quantité d’astaxanthine, Haematococcus est facilement affecté par l’environnement et est difficile à cultiver, il est donc difficile de produire de l’astaxanthine en grande quantité.
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