Poudre d'érythritolest produit par la fermentation du glucose. Les matières premières en amont comprennent principalement le glucose et l'amidon de maïs, le sucre et le maïs utilisés pour produire du glucose, ainsi que des matières auxiliaires telles que le sel d'ammonium et l'extrait de levure. De plus, le prix du sucre d'amidon de maïs en Chine est relativement stable et l'offre globale est dans un état d'offre excédentaire. Le coût des matières premières est donc relativement faible, ce qui aidera les entreprises du secteur à maîtriser leurs coûts. L'aval comprend principalement l'industrie alimentaire et des boissons telles que les boissons sans sucre, les bonbons au chocolat, le sucre aromatisé, le sucre de table, etc., et il peut également être utilisé dans la production de certains produits cosmétiques et chimiques. L'érythritol a d'excellentes propriétés telles que zéro calorie, zéro sucre, haute tolérance, bonnes propriétés physiques et anti-caries. En tant qu'édulcorant naturel de la méthode de fermentation biologique, il est souvent largement utilisé pour promouvoir le concept de"natural" dans la conception de la marque.
Quels sont les bienfaits de l'érythritol ?
◆"Zéro sucre" et"Zéro calories" signifie qu'après avoir pénétré dans le corps humain, il ne participe pas au métabolisme du sucre, et la majeure partie est excrétée dans l'urine, et il génère à peine de la chaleur et provoque des modifications de la glycémie.
◆ & quot;Haute tolérance" signifie l'alcool de sucre avec la plus haute tolérance au corps humain, et son utilisation comme additif alimentaire n'est pas restreinte.
◆ & quot;Bonnes propriétés physiques" signifie que l'utilisation des caractéristiques de plus de dissolution et d'absorption de chaleur peut ajouter un goût frais au produit, et la résistance à haute température le rend stable dans l'industrie alimentaire.
◆ & quot;Anti-caries" signifie non utilisé par les bactéries buccales, il inhibe la croissance des bactéries buccales, protégeant ainsi les dents.
Application | Sucre de table, sucre d'assaisonnement, boissons | Confiserie et chocolat | Aliments cuits au four | Produits de santé |
Recommandation KingSci | 1. Utilisant son goût pur naturel, proche de zéro calorie, il peut être consommé directement comme sucre de table, ou il peut être ajouté aux boissons à la place du saccharose. 2. En utilisant ses bonnes caractéristiques de coordination de la douceur, il peut être combiné avec des édulcorants puissants pour résoudre efficacement le problème des édulcorants puissants' ; mauvais goût. Utilisant sa douceur d'environ 70% de saccharose, il peut être utilisé comme charge pour personnaliser le composé à travers le rapport. La douceur du sucre améliore la commodité d'utilisation du sucre composé. | 1. Il est composé d'édulcorants très puissants pour simuler la saveur du saccharose et réduire considérablement les calories. 2. Profitez de sa faible hygroscopicité pour réduire le glaçage des bonbons et augmenter la durée de conservation des bonbons. 3. En utilisant ses caractéristiques de multidissolution et d'absorption de chaleur, il peut donner au bonbon un goût rafraîchissant. 4. Utilisez ses bonnes caractéristiques de stabilité pour réduire le brunissement ou la décomposition du saccharose traditionnel lors du traitement des bonbons. | 1. En utilisant sa faible valeur énergétique, sa douceur pure et d'autres caractéristiques, sur la base de la conservation de la saveur et du goût d'origine, la réduction de la valeur calorique est plus saine. 2. Profitez de sa faible hygroscopicité pour aider à prévenir l'humidité et prolonger la durée de conservation des aliments. |
2. Grâce à sa fonction anti-caries, il peut être transformé en bonbons et en chewing-gum bénéfiques pour la santé bucco-dentaire. |
