LutéolineetlutéineSont les deux types de composés végétaux produits naturellement qui sont généralement mal infligés en ce qui concerne leurs noms. Néanmoins, bien que les deux tombent dans les catégories générales des flavonoïdes et des caroténoïdes, respectivement, ils sont deux substances différentes de diverses structures, fonctions et utilisation.
Lutéoline vs lutéine
Bases
La lutéoline est une flavone flavonoïde facilement disponible dans un assortiment de plantes, notamment le céleri, le persil, le thym, le poivron vert et la camomille. Sa renommée principale est basée sur ses propriétés inflammatoires antioxydantes et anti--, et donc elle a été un ingrédient utilisé dans les suppléments de santé visant à la fois à la santé immunitaire et au stress oxydatif.
La lutéine, cependant, est un caroténoïde, ou plutôt une xanthophylle, et est largement réparti dans des légumes à feuilles vertes telles que les épinards et le chou frisé, entre autres, et dans les fleurs du souci. La lutéine est surtout connue en termes de santé oculaire, en particulier le maintien de la macula et de la rétine. Il se trouve également dans un éventail de compléments alimentaires, principalement dans le cadre de formulations visant à la protection de la vue.
Différences structurelles et classification biologique
Physiquement, la lutéoline est un polyphénol flavonoïde biochimique qui est composé de deux anneaux de benzène liés à une chaîne de carbone à trois - pour rejoindre un autre pyran fermé. Cette structure moléculaire l'aide à avoir des propriétés antioxydantes et à se lier avec les enzymes et les processus cellulaires.
Au contraire, la lutéine est un pigment soluble de graisse - qui fait partie de la famille des caroténoïdes. Sa chaîne de polyène lui permet également d'intercepter la lumière et de défendre les tissus contre les dommages oxydatifs en exposition à une lumière énergétique élevée -, en particulier dans le tissu oculaire. Cette dernière propriété structurelle le rend également plus stable dans les formulations basées sur l'huile - que ses homologues flavonoïdes solubles en eau - tels que la lutéoline.
Applications
Nutraceuticals et compléments alimentaires
La lutéoline peut être trouvée parmi les composants des produits de renforcement immunitaire, de l'inflammation et des suppléments d'inflammation anti-{0}} et des mélanges antioxydants. C'est de l'eau - soluble; Ainsi, il serait approprié dans les capsules, les tablettes et les produits de boisson basés sur l'eau -.
La lutéine est un ingrédient généralement utilisé dans les suppléments de santé oculaire, souvent avec de la zéaxanthine. Une forme de livraison courante de celui-ci est l'huile - à base de softgel ou les agents émulsifiés pour maximiser l'absorption.
Industrie des aliments et des boissons
Le fait que la lutéoline ait une saveur amère et subit une stabilité limitée lorsqu'elle est incorporée dans les denrées alimentaires limite son utilisation fréquente dans les aliments malgré un plus grand potentiel de santé; Cependant, l'ajout de lutéoline est possible dans les boissons fonctionnelles et les thés à base de plantes avec des allégations de santé ciblées ou spécifiques.
En raison de sa couleur jaune vif et de sa solubilité lipidique -, la lutéine est parfois utilisée comme colorant alimentaire naturel ou comme ingrédient fonctionnel de la vision - des boissons de santé protectrices, des produits laitiers et des collations.
Cosmétiques et soins de la peau
La possibilité inflammatoire anti - de lutéoline a été examinée dans les soins topiques de la peau, en particulier concernant les produits visant à la peau sensible ou réactive.
La lutéine est citée dans des cosmétiques anti-{0}}-, des cosmétiques antioxydants car il peut protéger la peau contre le stress oxydatif induit par la lumière-.
Disponibilité du marché et considérations de formulation
Soit en tant que poudre de haute pureté, soit extrait de substances d'origine végétale - telles que la Sophora japonica, la lutéoline est généralement largement utilisée dans la chaîne d'approvisionnement. Les normes varient généralement entre 80% et 98% de pureté.
La source de lutéine est généralement la fleur de souci, soit sous forme de lutéine libre ou de lutéine sous forme d'esters. Selon l'application d'utilisation finale, il est disponible sous forme de poudre, de forme de perle ou de suspension d'huile.
Il est important de prendre en compte le profil de solubilité, la stabilité dans les conditions de processus et les restrictions réglementaires de ces composés lors de leur développement. Les fiches techniques et les COAS doivent être consultés par les acheteurs afin de traiter la conformité et les performances dans leurs applications cibles.
La lutéoline est-elle la même que la lutéine?
Pour résumer, la lutéoline et la lutéine ne doivent pas être considérées comme un même composé. Bien que les deux soient les composés dérivés de la plante- et ont des caractéristiques liées à la santé utile -, ils ont des différences en termes de structure chimique, de solubilité, d'activité physiologique et d'utilisations commerciales. Il est important que les développeurs de produits, les rédacteurs de formules et le personnel d'approvisionnement qui travaillent dans la fabrication nutraceutique, alimentaire et de soins personnels le respirent en ce qu'il existe des différences entre chacun d'eux. Une sélection appropriée de composés à utiliser dans une application spécifique garantit la conformité réglementaire ainsi que la fonctionnalité.
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FAQ
Q1: La lutéoline et la lutéine peuvent-elles être utilisées ensemble dans un seul produit?
Oui, ils peuvent être utilisés ensemble dans des compositions telles que des complexes antioxydants ou des suppléments de santé avancés -, mais avec la stabilité et la biodisponibilité prises correctement en considération.
Q2: La lutéoline est-elle bonne pour la santé des yeux comme la lutéine?
La lutéine a des effets équivalents à la lutéoline pour fournir des antioxydants généraux, mais il est impliqué dans des zones ciblées dans la macula et la rétine.
Q3: Quelle est la principale différence dans l'approvisionnement en lutéine et en lutéoline?
La lutéine est isolée principalement dans les fleurs du souci et la lutéoline dans des plantes telles que Sophora Japonica ou le persil.
Q4: La lutéine et la lutéoline sont-elles toutes deux approuvées pour une utilisation dans les compléments alimentaires?
Oui, ils sont autorisés dans la plupart des domaines, mais la dose autorisée et les déclarations d'étiquetage peuvent varier dans chaque zone selon les lois locales.
Q5: À quoi la lutéine est souvent combinée dans les suppléments de santé oculaire?
La lutéine est fréquemment promue avec la zinaxanthine, le zinc et les acides gras oméga-3 dans des suppléments de santé oculaire.
Références
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