Il existe une substance importante Curcumine qui peut être extraite de la racine de curcuma, qui est un composé naturel avec de bonnes propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses. C’est une poudre cristalline jaune orangé au goût légèrement amer et insoluble dans l’eau. La curcumine a pour fonctions de réduire les lipides sanguins, anti-tumorale, anti-inflammatoire, cholérétique et antioxydante. En outre, certains scientifiques ont découvert que la curcumine peut aider à traiter la tuberculose pharmacorésistante.
Les préoccupations concernant le déclin cognitif ont considérablement augmenté ces dernières années. Les modes de vie modernes, les régimes alimentaires et l’augmentation de la longévité font de cette préoccupation une préoccupation réelle et croissante pour les personnes de tous âges. Il existe des associations entre l’inflammation et la mémoire, la compréhension, le langage, la vitesse psychomotrice et la fonction exécutive dans les domaines de la santé cognitive. En tant qu’antioxydant, la curcumine a été cliniquement trouvée pour avoir des effets protecteurs contre plusieurs maladies neurodégénératives associées à des niveaux élevés d’inflammation et de stress oxydatif.

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