Poudre d'extrait de myrtille

Le produit est lePoudre d'extrait de myrtille, qui est une poudre fine et fluide-qui a été obtenue en extrayant, en concentrant et en séchant par pulvérisation-des fruits de Vaccinium corymbosum de haute-qualité. Il contient une abondance d’anthocyanes, de polyphénols et de flavonoïdes naturels qui sont appréciés en raison de leur activité antioxydante et de leurs propriétés fonctionnelles. L'extrait conserve sa teinte bleu violet foncé -d'origine et son agréable odeur fruitée de myrtilles fraîches qui en font un composant fonctionnel important dans une gamme d'utilisations industrielles. Dans le cas des entreprises et de la fabrication, il est généralement utilisé dans la fabrication de compléments alimentaires, de produits nutraceutiques, d'aliments fonctionnels, de boissons et de cosmétiques. Il est capable d'améliorer les formulations de produits avec une couleur, un goût et des phytonutriments naturels-à base de plantes, et s'inscrit également dans la tendance des produits à label propre-et à base de plantes-. Il peut être facilement incorporé dans une variété de matrices de produits, notamment des comprimés, des capsules, des boissons en poudre, des produits à base de gomme et des formulations de soins de la peau, en raison de sa nature de substance soluble dans l'eau - et de sa stabilité qualitative. Des techniques d'extraction standardisées, notamment l'extraction à l'eau-éthanol et une technique sophistiquée de séchage par pulvérisation, sont utilisées dans la production pour atteindre un niveau stable de concentration de composés vitaux tels que les anthocyanes et, en même temps, pour maintenir des niveaux élevés de solubilité et une faible teneur en humidité, ce qui garantirait une bonne stabilité de conservation. La poudre répond normalement aux normes internationales de qualité et de sécurité telles que ISO, HACCP, GMP, et peut être adaptée aux besoins des clients en termes de pureté, d'intensité de couleur ou de tolérances de résidus de solvant.

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Extrait de myrtillepossède une teinte bleu violet foncé - unique, une texture fine et une grande dispersibilité dans l'eau et certains systèmes hydroalcooliques, ce qui lui permet d'être utilisé dans une grande variété d'exigences de formulation. L’une de ses principales propriétés physiques et chimiques est attribuée à l’existence d’anthocyanes et de composés polyphénoliques en tant que pigments naturels qui lui confèrent une grande stabilité en tant qu’antioxydant dans des conditions de pH et de température contrôlées. La poudre a une bonne propriété de solubilité et peut être facilement mélangée à des boissons, des comprimés, des capsules et des émulsions cosmétiques sans aucune sédimentation ni séparation de couleur. Il est également modérément hygroscopique et est donc censé être conservé dans un endroit sec et frais pour conserver sa forme et sa couleur fluides - intactes. Formulation : La réactivité dynamique au pH-de l'extrait donne aux formulateurs la liberté artistique de créer des effets de couleur rouge, violet et bleu avec les niveaux d'acidité des produits alimentaires et des boissons. Il a une grande capacité à être utilisé dans des conditions de faible-oxygène et de faible-lumière, c'est pourquoi il s'agit d'une substance chimiquement stable qui peut être utilisée dans les processus de production avec la nécessité d'avoir un changement de couleur et un profil de polyphénol stables, c'est pourquoi ce composant peut être utilisé dans le cadre de formulations fonctionnelles qui nécessitent la préservation de l'apparence et l'utilisation de sources naturelles considérées comme authentiques.

1. Contrôle de la température :

Conservez la poudre dans un endroit frais et sec, de préférence à moins de 25 degrés de lumière du soleil et de chaleur. Son intensité de couleur et sa solubilité peuvent être influencées par une chaleur excessive.

2. Gestion de l'humidité :

Les locaux de stockage doivent être humides à moins de 60 %. Il est légèrement hygroscopique et donc, pour éviter l’agglutination et la dégradation, il est recommandé de contrôler l’humidité ambiante.

3. Intégrité de l’emballage :

Le produit ne doit pas être utilisé avant d’être dans son emballage d’origine scellé. Lorsque le sachet est ouvert, fermez-le bien ou versez-le dans des récipients hermétiques contenant des déshydratants afin qu'il n'entre pas en contact avec l'air et l'humidité.

4. Protection contre la lumière :

Gardez leExtrait de fruit de myrtilleproduit hors de portée d’une lumière forte ou d’une lumière UV car les composés anthocyaniques sont sensibles à la lumière et avec le temps, la couleur s’estompera.

5. Manutention et rotation des stocks :

La contamination de la poudre doit être évitée en utilisant des outils propres et secs. Utilisez le principe du premier entré, premier sorti (FIFO), selon lequel les anciens lots doivent être utilisés avant les nouveaux, afin d'obtenir une qualité uniforme dans la production.

Extrait pur de myrtillea trouvé une application en tant qu'ingrédient fonctionnel et naturel dans différentes formes posologiques dans le secteur industriel, notamment les boissons fonctionnelles, les glaces et le chocolat, où son intégration doit prendre en compte les aspects d'uniformité, de solubilité et de stabilité du mélange. Dans le cas des gélules et des comprimés, le fabricant accepte généralement la poudre dans des tailles de maille prédéterminées pour garantir une répartition uniforme des particules pendant le mélange et la compression, et incorpore occasionnellement des excipients tels que la cellulose microcristalline ou la maltodextrine pour améliorer la fluidité et éviter l'agglomération. Dans les préparations liquides, par exemple les boissons fonctionnelles ou les concentrés liquides, la poudre doit être pré-dissoute dans un peu d'eau tiède ou un mélange d'éthanol et d'eau, puis mélangée de manière homogène pour donner une couleur et une clarté constantes sans former de sédiment. Son pigment naturel et son arôme fruité peuvent être utilisés dans des bonbons gélifiés, des poudres ou des prémélanges, de sorte que l'apparence et le profil sensoriel soient améliorés, à condition que le produit final soit préparé à un pH constant et à une température modérée tout au long du traitement. Afin de parvenir à l'optimisation, les formulateurs doivent effectuer des tests pilotes pour déterminer le pH de la culture, le rapport de solvant et la vitesse de mélange en fonction du type de produit, et s'assurer qu'il ne perd pas sa fonctionnalité, sa stabilité de couleur et même sa dispersion pendant le processus de production.

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