Poudre d'allicine

Poudre d'allicineest une forme concentrée et stable du composé bioactif principal qui est naturellement présent dans l'ail et développé en particulier avec une utilisation industrielle et commerciale en série. Il peut être fabriqué par des techniques d'extraction et de séchage contrôlées, qui ne détruisent pas l'intégrité et la puissance, qui est le composé qui donne à l'ail ayant des propriétés caractéristiques et des effets fonctionnels. La poudre est généralement légère - colorée, libre - fluant, et standardisée pour fournir une teneur en allicine uniforme entre les lots de production et est donc approprié à la production d'échelle grande -. Dans le secteur nutraceutique, l'industrie nutraceutique l'utilise comme une source de matière fiable pour produire des capsules, des comprimés et des mélanges de poudre, où la cohérence du contenu actif est de la plus haute importance pour l'assurance qualité et un point de vue réglementaire. Il est inclus dans l'industrie de la fabrication des aliments et des boissons pour étendre les connexions de saveurs dans une formulation d'étiquette propre - avec des tendances de soutien dans l'industrie des aliments et des boissons, ainsi que l'industrie dans son ensemble, et la production de produits alimentaires et de boissons à base de plante -. Il est utilisé comme un additif d'alimentation naturel naturel dans l'industrie de la nutrition animale, qui favorise la qualité du produit final et fournit une alternative sûre aux composés synthétiques. L'avantage de sa forme condensée convient aux développeurs pharmaceutiques et de soins de santé, car il peut être dosé avec précision et incorporé dans des formules d'ordre supérieures -.

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Extrait d'ail Allineest extrait une fois dans des ampoules fraîches d'ail (Allium sativum L.), qui sont sélectionnées et contrôlées par la qualité, la maturité et l'uniformité pour établir une source saine de matières premières en tant que produit industriel. Le composant bioactif communé de l'ail est alliin. Alliin est Alliin, une molécule de soufre naturelle qui est convertie en allicine à travers l'enzyme alliinase pendant le traitement, en écrasant et / ou en tranchant l'ail. L'extrait est ensuite gardé stable au moyen de processus de séchage contrôlé, y compris le séchage par pulvérisation ou le sèche-linge, pour maintenir des niveaux dans le processus, formant une poudre fluide - libre adaptée à une grande production d'échelle -. Le résultat final est qu'il a toujours les propriétés naturelles de l'ail lui-même, avec une puissance uniforme supplémentaire et une longue durée de conservation, en plus de la facilité de son incorporation dans différentes formulations. Les fabricants peuvent fournir un ingrédient cohérent traçable et prouvé en s'approchant de l'ail concentré qui a été cultivé sous des pratiques agricoles gérées pour s'assurer que le produit fini est à la hauteur des défis des industries alimentaires, nutraceutiques, alimentaires et pharmaceutiques.

Il est fondé sur les millénaires - Utilisation à l'ail (Allium sativum L.) comme ingrédient fonctionnel et culinaire, une application qui couvre les cultures de milliers d'années. Bien que l'ail cru généralement frais ait été prisé en raison d'une saveur curative et unique ainsi que des composés de type à base de plantes -, ce n'est que par des parties du 20e siècle qu'elle a été découverte comme la principale décomposition bioactive, et sa synthèse par l'enzyme - se déroulant de la chimie. Sur la base de cette compréhension, les méthodes industrielles modernes ont été industrialisées pour extraire, stabiliser et standardiser l'allicine et la produire à une très grande échelle sous une forme qui peut être utilisée plus facilement et de manière cohérente dans les applications dans les aliments, les nutraceutiques, les aliments pour animaux et les formulations pharmaceutiques comme poudre. Au cours des dernières décennies, il est devenu un ingrédient important pour les fabricants qui souhaitent une source fiable de sources concentrées et traçables des composants fonctionnels de l'ail. Son développement historique représente une combinaison de la sagesse ancienne de la botanique avec des méthodologies d'extraction et de formulation modernes, où les entreprises peuvent profiter des aspects positifs de laPoudre d'ail d'allicineDans une forme prachée et industrielle - prête qui est conforme aux attentes mondiales de qualité et de sécurité des consommateurs.

1. Conditions de stockage

Il s'agit de la chaleur - sensible, d'humidité - sensible et de lumière - sensible. Il faut être conservé dans un environnement gratuit frais, sec et - pour s'assurer qu'il est puissant et non dégradé.

2. Précision posologique

Les montants de mesure et d'inclusion contrôlés doivent être suivis pour garantir la stabilité fonctionnelle et la maintenance de la même qualité des produits dans leur formulation finale.

3. Environnement de traitement

Lorsqu'il est extrait par mélange, mélange ou extrusion, évitez les températures excessivement élevées et risquez la perte d'activité, qui est sensible à la chaleur -.

4. Compatibilité avec d'autres ingrédients

Assurez-vous que les interactions avec d'autres matières premières ne provoquent pas de changement de saveur ou de perte de stabilité ou d'ingrédients bioactifs dans le produit final.

5. Contrôle de la qualité

Effectuer des tests réguliers des composants actifs, des limites microbiennes et des propriétés physiques pendant l'inclusion dePoudre d'allicine en vracen production afin de respecter les normes.

6. Conformité réglementaire

Toutes les formulations à utiliser doivent passer les aliments locaux et internationaux, le nutraceutique et les aliments pour animaux et les exigences réglementaires basées sur les produits pharmaceutiques -.

7. Emballage après distribution

Une fois que la poudre a été retirée du récipient en vrac, elle doit être utilisée ou placée dans des conteneurs plus petits appropriés afin d'éviter l'exposition à l'air et à l'humidité.

8. Documentation et traçabilité

Gardez les enregistrements / certificats d'analyse par lots (COA) pour permettre la traçabilité, qui est nécessaire pour l'assurance qualité, les audits et les rapports réglementaires.

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