Poudre d'extrait d'ail

Poudre d'extrait d'ailest une forme puissante et stable d'ail obtenue par un traitement spécial des soins qui ne supprime aucun constituant bioactif majeur comme l'allicine et d'autres composés à base de soufre - trouvés dans l'ail. Cet ingrédient, à utiliser dans les secteurs alimentaires, nutraceutiques, alimentaires et pharmaceutiques, peut aider les fabricants à réaliser les avantages fonctionnels, avec la facilité d'utilisation d'un matériau déjà traité. Il est caractéristiquement jaune léger / désactivé - blanc et de qualité cohérente avec des contenus actifs standardisés, ce qui le rend approprié, en grande quantité, où il a un lot fiable - à - cohérence par lots. En tant qu'aspect de la production, il comprend le séchage et le broyage fin des ampoules et l'extraction et l'extraction et la pulvérisation -, qui maintient la puissance mais améliore la stabilité et le plateau -. Il est facile à intégrer dans le cadre d'une formulation, tels que des compléments alimentaires, des aliments fonctionnels, des additifs d'aliments pour animaux ou une composition aromatisante naturelle, en raison de sa caractéristique fluide - libre.

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Un nombre élevé de composés bioactifs, avec l'allicine considéré comme le composé le plus significatif et le plus caractéristique, sont inclus dansExtrait d'ail. L'allicine est le produit du traitement de l'ail frais, et c'est le facteur clé pour transmettre les propriétés caractéristiques et la valeur fonctionnelle des ingrédients dans les produits basés sur l'ail. Ce que la poudre offre également, ainsi que l'allicine, sont divers composés organosulfure (y compris l'alliin, le disulfure de diallyl et la cystéine allyle diallyl) qui collaborent à la fourniture de l'arôme, de la stabilité et des fins utiles - et utiles souvent appréciés. Ces composés actifs le rendent très exigé dans les industries alimentaires, nutraceutiques, alimentaires et pharmaceutiques, où la bioactivité, la force et la cohérence des constituants bioactifs normalisés sont indispensables en termes de développement de produits et de production d'échelle commerciale.

1. Sélection et nettoyage des matières premières

Les ampoules d'ail frais sont soigneusement sélectionnées, triées et soigneusement nettoyées pour éliminer les impuretés, la saleté et les couches externes, garantissant que seule la matière première de qualité - - entre en production.

2. Écrasement et conversion enzymatique

L'ail lavé est pressé pour extraire les alliinases qui changeront d'alliin en allicine, l'ingrédient actif le plus important. Dans cette étape, le contrôle est exercé pour maintenir l'activité de l'allicine avant le traitement ultérieur et final.

3. Extraction

Selon les spécifications requises, l'ail écrasé est ensuite extrait dans une extraction basée sur Aqueous ou à l'éthanol -. Il est destiné à condenser les composés de soufre actifs et à les purifier du matériel végétal indésirable.

4. Filtration et concentration

L'extrait est filtré pour exclure les résidus solides et concentré à une température et une pression spécifiées pour maintenir les composés bioactifs et diminuer la présence d'humidité.

5. Séchage par pulvérisation

L'extrait final est la pulvérisation - séchée comme une poudre fine, ce qui rend le matériau plus stable, augmentant la durée de conservation et fournissant une forme fluide - libre qui est acceptable sur le marché industriel.

6. Tiration et mélange

Le séchéExtrait d'allicineest tamisé pour fournir une taille de particule uniforme et peut être mélangé (à l'aide de porteurs (par exemple, maltodextrine)) pour améliorer la flux et la solubilité.

7. Contrôle de la qualité et emballage

La sécurité active et microbiologique ainsi que les propriétés physiques du produit fini sont testées strictement pour garantir la qualité du produit la plus grande et sont emballées dans des conteneurs d'humidité -, prêts à être distribués en vrac.

Les utilisations primaires se concentrent sur les industries alimentaires, nutraceutiques, alimentaires et pharmaceutiques et en faisant une matière première parfaite pour l'entreprise souhaitant produire une version solide et standardisée deExtrait d'ail pur. Il est particulièrement bien - adapté aux fabricants de compléments alimentaires qui ont besoin de quantités stables d'ingrédients actifs comme l'allicine pour assurer des niveaux cohérents dans les capsules, les pilules ou les mélanges de poudre. Il est également appliqué comme un ingrédient aromatisant naturel dans les sociétés alimentaires et de boissons qui non seulement ajoutent de la saveur mais offrent également une valeur fonctionnelle, conformément à l'intérêt croissant pour les formulations basées sur le propre - et la plante -. Il est utilisé comme un supplément naturel dans l'industrie de l'alimentation, où le bétail et la nutrition de la volaille préoccupent les producteurs qui ont une alternative à l'utilisation d'ingrédients synthétiques à risque. Sa forme concentrée et facilement transformable est toujours appréciée par les développeurs de produits pharmaceutiques et de soins de santé dans le développement de formulations, répondant à des exigences de qualité élevées -. Dans l'ensemble, il est approprié dans les entreprises qui nécessitent une qualité évolutive, élevée - et multi - des matières premières à des fins conformes aux tendances du marché et aux demandes des clients à l'échelle mondiale.

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